O projeto CONHECER SAÚDE é um projecto transversal do Departamento de Saúde Pública da ARS do Centro, IP iniciado em 2004 no âmbito das actividades do extinto Centro Regional de Saúde Pública do Centro, tendo como finalidade promover a literacia em saúde do público em geral - i.e., o conhecimento e correta gestão dos principais fatores que influenciam a saúde.

De facto, é do conhecimento geral que existem comportamentos e estilos de vida que aumentam a probabilidade do aparecimento de determinadas doenças ou acidentes - é o caso do consumo de tabaco, associado ao cancro do pulmão e a muitas outras neoplasias e outros problemas de saúde ou o consumo excessivo de álcool associado à cirrose do fígado e a acidentes de viação. 

O projeto CONHECER SAÚDE - projecto de educação para a saúde na dependência directa do Delegado de Saúde Regional do Centro -  pretende informar o público sobre como evitar o aparecimento de determinadas doenças e viver uma vida saudável.