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Manual BSE

Documento elaborado pela CEAEE (Comissão de Estudo e Acompanhamento das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis em Portugal), o seu conteúdo abrange: nota histórica sobre as EET animais e humanas; clínica e patologia das EET humanas e animais; medidas de descontaminação e manejo dos tecidos infetados; epidemiologia e transmissão da BSE aos animais e ao Homem e a nova variante da doença de Creutzfeldt-Jakob; biologia e mecanismos de ação dos agentes das EET; a vigilância e o controlo das EET na Europa – a BSE em Portugal; prevenção da propagação da BSE e minimização da exposição humana por via alimentar e a minimização do risco de transmissão da BSE, por medicamentos de origem animal e humana.