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Na semana de São Martinho e na boa tradição portuguesa não podem faltar as castanhas
Desconhecidas para a maioria dos consumidores e também para muitos profissionais de saúde, as castanhas são um verdadeiro tesouro do ponto de vista nutricional.
Dez castanhas assadas (84g) fornecem apenas 2g de gordura mas 17% da quantidade de fibra necessária diariamente e estão isentas de glutén, podendo substituir os cereais com glúten, fornecendo energia de qualidade para os doentes celíacos, por exemplo.
Saiba mais no blog Nutrimento do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável.