Xilitol

É um adoçante natural que pode ser encontrado em plantas, em frutas como as uvas e os morangos e em vegetais como a alface, cebola e cenoura. É também produzido em pequena quantidade pelo corpo humano (5 a 15 g/dia).

Possui a mesma capacidade adoçante do açúcar, embora sem a capacidade de provocar cáries. O xilitol é particularmente recomendado com esta finalidade visto que, além de não ser fermentável, oferece benefícios à saúde dos dentes, pois é o único entre os demais substitutos do açúcar que realmente inibe  o crescimento de Streptococcus mutans, reduzindo a suscetibilidade à cárie.

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